Tom F., un talent prometteur en Crèmerie-Fromagerie, brille lors du concours MAF
Le lundi 31 mars 2025, le lycée Condé de Besançon a accueilli l’épreuve régionale du prestigieux concours des Meilleurs Apprentis de France (MAF) dans la catégorie Crèmerie-Fromagerie. Cette compétition, reconnue pour son exigence, met en lumière la passion et le savoir-faire des jeunes apprentis.
Parmi les candidats, Tom F., apprenti au lycée Condé, s’est particulièrement distingué. Grâce à sa rigueur et à sa maîtrise, il a su exceller dans les différentes épreuves : connaissances fromagères, réalisation d’un plateau et d’une assiette de dégustation, ainsi qu’un accord vin-fromage. L’épreuve finale, une dégustation à l’aveugle, a permis de démontrer une fois de plus son palais affûté et sa technicité.
Son travail a été salué par un jury prestigieux, composé notamment de deux Meilleurs Ouvriers de France : M. Tournier, MOF Maître d’hôtel, Maître du service et des arts de la table, et M. Janin, MOF fromager. Une reconnaissance de taille pour un jeune professionnel en devenir.
Cette réussite illustre l’engagement sans faille de Tom, soutenu au quotidien par ses enseignants et ses maîtres d’apprentissage.
Nous lui adressons toutes nos félicitations et avons hâte de le voir défendre les couleurs de notre région lors de la finale nationale.
