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Retour sur le parcours de notre apprenti, Alexis

C’est à la fin de l’année 2023 que M.Debernardi, professeur de Génie mécanique au lycée Paul-Emile Victor de Champagnole lance un défi à Alexis G., l’un des apprentis de sa classe de 1ere TRPM. Alexis est un excellent élément et M.Debernardi  sait qu’il est capable d’affronter un défi de taille: préparer le concours du Meilleur Apprenti de France – Le MAF

Première étape : la sélection

Alexis accepte sans hésiter et s’engage pleinement, sans compter son temps,  pour  réussir un concours de très haut niveau dont les membres du  jury, qui portent  le célèbre col bleu blanc rouge des MAF,  sont les meilleurs professionnels de France dans sa spécialité, l’usinage.

« J’ai déjà travaillé entre 200 et 300 heures pour préparer ce concours mais ce n’est pas un problème. C’est le résultat qui importe  et le fait d’être qualifié pour la finale nationale, c’est une grande fierté. »

Les médailles

Alexis a en effet réussi brillamment les deux premières épreuves: il s’est qualifié au niveau départemental, puis au niveau régional, en remportant deux médailles d’or.

Le jeune candidat  a été évalué par  deux meilleurs ouvriers de France en mécanique générale. Ils l’ont questionné, jugé et jaugé,  pour tester ses qualités professionnelles; ils ont examiné avec une exigence digne de leur réputation les deux pièces usinées que le jeune apprenti  avait conçues et réalisées.

 » C’était impressionnant. Ils sont allés dans les moindres détails, ils ont tout creusé… Mes pièces usinées devaient être parfaites: il y avait très peu de tolérance au niveau des cotes et la moindre rayure était éliminatoire. »

Il peut être fier d’avoir brillamment franchi ces premières étapes départementales et régionales, en ayant fait preuve d’une détermination sans faille et d’un mental d’acier. Ses camarades et ses  professeurs du lycée Paul-Emile Victor, ses collègues de l’entreprise PRECIJURA, où il  est apprenti, tous l’ont félicité.

Une fierté familiale

Mais c’est surtout la fierté de son père, qui est lui aussi dans le milieu de l’usinage, qui rend Alexis particulièrement heureux:

« Mon papa était à fond dans le concours, presque encore plus que moi… Quand j’ai passé les qualifications régionales, il était encore plus stressé que moi. Il est content que j’aie décidé de faire ce métier, de suivre ses pas, en donnant le meilleur de moi-même pour réussir un concours très difficile. »

L’aventure ne fait que commencer pour Alexis Guichard. Il a déjà le regard tourné vers la finale nationale, qui se déroulera à l’automne prochain. Et l’objectif est clair:  prouver  l’excellence de la voie professionnelle et faire rayonner la filière usinage de son lycée en devenant le premier élève du PEV à remporter le titre de « Meilleur Apprenti de France » !

Métiers de l’électricité et de ses environnements connectés

Le concours général des métiers a pour objectif de distinguer les meilleurs élèves et apprentis préparant un baccalauréat professionnel et comporte 19 spécialités dont les métiers de l’électricité. Il s’adresse aux élèves de terminale des lycées d’enseignement professionnel publics et privés sous contrat et aux apprentis en année terminale de formation en centre de formation d’apprentis.

Le lycée polyvalent Georges Colomb à Lure a accueilli la finale nationale

Le sujet pratique consistait à réaliser le câblage d’une armoire électrique pour le rétrofit d’un système de levage. Le sujet répond à une problématique locale de l’industrie du bois d’une scierie locale.

Les candidats ont planché sur 2 épreuves pratiques :

• Une épreuve de réalisation d’une durée de 8h, câblage de l’armoire et des composants (variateur de vitesse, automate, écran tactile IHM, actionneurs de puissance),
• Une épreuve de « mise en service et livraison » d’une durée de 2,5h , installation du coffret sur le système, mise en fonctionnement.

Un jury de 10 enseignants et de 10 professionnels étaient présents tout au long des épreuves pour assurer l’évaluation. Les professionnels étaient issus du tissu de partenaires du lycée. Ce concours a contribué au rapprochement école/entreprise et de participer ensemble à un événement d’envergure nationale.

Le jury a souligné la grande compétitivité des 8 candidats et leur professionnalisme qui tire vers l’excellence !

Les résultats

Rendez-vous le 11 juillet 2024 pour les résultats !

À tout juste 18 ans, Esteban R., apprenti en BAC PRO profite d’une mobilité internationale pour découvrir son futur métier en Irlande. Pendant 20 jours, il part à la découverte de la capitale irlandaise, Dublin et est accueilli dans l’entreprise M50 Truck & Van Centre. 

Sa formation : Bac pro Maintenance des Véhicules – Option Véhicules de transport routier (MV VTR) à l’UFA  du lycée Germaine Tillion à Montbéliard

Inscription pour la rentrée de septembre 2024

Devenez aide-soignant-e en vous formant dans notre unité de formation par apprentissage au lycée CONDE à Besançon.

Pour vous inscrire :

Vous devez complétez le dossier d’inscription en téléchargeant la pièce jointe ci-dessous et le renvoyer par voie postale à l’adresse suivante :

Unité de Formation Aide-Soignant,

Lycée professionnel Condé,

5 place Marulaz,

BP 91998, 25020 Besançon Cedex

mail : ufa-as.lp.conde@ac-besancon.fr

OUVERTURE DES INSCRIPTIONS :  le 25 MARS 2024
CLÔTURE DES INSCRIPTIONS : dans la limite des places disponibles

Le CFA académique sera présent lors du salon de l’alternance pour vous présenter son offre de formation en apprentissage

• mardi 7 mai 2024
• 14h à 17h
• Grand Kursaal de Besançon

Venez avec votre CV !

« Gravure Lapidaire » avec Franck Jalleau

Vendredi 15 avril 2024, une restitution de workshop s’est déroulée à l’UFA Jules Haag. L’événement a été marqué par la présence de Franck Jalleau, concepteur-dessinateur de caractères français et reconnu pour son travail dans le domaine de la typographie. Les apprentis participants ont eu l’opportunité de partager leurs expériences et leurs découvertes lors de discours captivants.

Franck Jalleau était présent pour diriger ce workshop « Gravure lapidaire ». Avec son expertise et sa passion pour ce domaine, il a pu apporter une inspiration précieuse aux apprentis, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives dans leur parcours artistique.

Cet événement a sans aucun doute été une occasion enrichissante pour tous les participants.

Forum Jobs d’été et alternance

Info Jeunes Montbéliard organise avec le CCAS (Groupe Solidarité Emploi) de Montbéliard le Forum des Jobs d’été et de l’alternance le mercredi 27 mars 2024 à la Roselière de 10h à 17h.

Venez à la rencontre du CFA ACADEMIQUE DE FRANCHE-COMTÉ

Des professionnels et recruteurs du secteur commercial, de la restauration ou encore de l’animation seront sur place et animeront cette nouvelle édition.

• Cv et lettre de motivation requis !
• Entrée libre.

Forum des métiers 2024

Le CFA académique de Franche-Comté participe depuis plusieurs années au forum des métiers pour rencontrer les collégiens et leur faire découvrir les formations en apprentissage.

Ce mercredi 14 février 2024, les collégiens de 4ème et de 3ème de Besançon (Lumière), Châtillon et Marnay se sont retrouvés au collège Georges Pompidou à Pouilley-les-Vignes pour assister à ce forum.

Rendez-vous en 2025 pour un nouveau carrefour des métiers !

Formation en apprentissage

Retrouvez dans ce podcast les différentes informations concernant le BTS Comptabilité et Gestion, présentées par l’apprentie Elise de l’UFA Louis Pergaud de Besançon.

Merci à Mme Pourchet enseignante, et aux apprentis du BTS Support à l’Action Managériale qui ont réalisé des podcasts à l’occasion du forum « Entre pairs » du 19/01/2024.

Interview coordonnatrice pédagogique

Retrouvez dans ce podcast les informations de notre coordonnatrice pédagogique concernant les formations en apprentissages à l’UFA Louis Pergaud de Besançon.

Journée Objectif Emploi à l’UFA du Lycée H. Friant – Édition 2024

Le mardi 13 février 2024 a eu lieu la 33^ème édition de la Journée Objectif Emploi orchestrée par le Lycée H. Friant. Lors de cette rencontre, l’objectif est d’accompagner et aider les apprenants dans leurs recherches de travail et faciliter leur insertion professionnelle.

Cette année, le parrain était Monsieur Thomas Lorival, co-propriétaire, Directeur et Sommelier au Clos du Sens (Annecy), et ancien élève du Lycée Friant.

Thomas Lorvial, son histoire et parcours

Thomas LORIVAL est né en 1990 dans le Jura. Il passe son enfance à Voiteur (39) au pied des renommées Vignes de Château Chalon.  Passionné de vin dès l’âge de 16 ans, mais aussi de gastronomie. Il obtient d’abord en 2010 un BTS en Cuisine au Lycée Friant de Poligny, renforcé par un stage au Château de La Chèvre d’Or (06) aux côtés du Chef Philippe Labbé.

L’amour du vin et le besoin de partage avec les hôtes sont plus forts. Il poursuit ses études au Lycée Hôtelier de Tain l’Hermitage en faisant une Mention Complémentaire Sommelier qu’il obtient en 2011. Il passe ensuite une Certification de Sommellerie en Restauration Internationale. Certification validée par un jury composé de 12 Chefs Sommeliers des plus beaux établissements français.

Thomas se nourrit ensuite d’expériences marquantes et remarquées en tant que Sommelier dans de brillantes maisons : Jean-Paul Jeunet, Troisgros, Lameloise, Marcon, L’Oasis. Puis en 2015 il part en Norvège à Oslo chez Maaemo, où il dirige la Salle quand cette table obtient la 3ème étoile au Guide Michelin : une première en Norvège.

Attiré par le projet artistique de Laurent et Martine Petit et sur les conseils de Jean-Baptiste KLEIN (MOF Sommellerie 2018), il rejoint en 2016 le Clos des Sens en tant que Chef Sommelier et participe activement à la concrétisation de ce nouveau dessein : « créer un voyage culinaire et œnologique unique autour des 3 plus beaux lacs de Savoie. »

Thomas devient Co-Directeur du Clos des Sens avec son Chef de Cuisine Franck DEROUET. Entre temps, il est nommé par ses pairs en 2020 Chef Sommelier de l’Année. Et en 2021 il obtient le trophée de « Directeur de Salle de l’année » par le célèbre Guide Gault & Millau.

C’est en 2023 que Laurent et Martine PETIT transmettent le 3 janvier le Clos des Sens à Thomas et Franck.

Le Clos des Sens, l’histoire d’une double révélation

• Révélation d’une vision ou l’enjeu est de souder des sensibilités, des intelligences autour d’un projet commun,
• Révélation du potentiel d’un terroir extraordinaire dont la Maison est le centre de gravité.

Un terroir avec des joyaux composé des trois plus beaux lacs naturels de Savoie.

Tout naturellement, et par conviction, la cuisine est uniquement végétale et lacustre, 100% locale et de l’instant !

Les accords mets et jus, métamorphose des équipes

Thomas et Franck ne cessent de faire évoluer leur Maison. De l’identité culinaire à l’écrin de la Maison qui la prolonge, c’est un art de vivre très singulier qui se façonne jour après jour.

En tant que précurseur dans ce domaine le Clos des Sens développe des accords mets et boissons. Ils explorent tous les registres connus et font fusionner trois univers souvent cloisonnés : la cuisine, la salle et la sommellerie.

Cela est surtout possible grâce à la triple compétence de Thomas. Après les accord mets et vins, place à l’explosion des accords mets et jus.

« Il ne s’agit plus seulement de trouver un vin qui se marie à un met mais d’associer les compétences et la sensibilité des cuisiniers et sommeliers, pour créer simultanément un plat et une boisson épousant une même âme. L’accord met et jus est né. »

Matinée et après-midi : présentation des entreprise et forum

Dès 9h, les élèves, le personnel, ainsi que les entreprises se sont retrouvés en salle de communication. Le parrain a pu expliquer son parcours et les 40 entreprises qui se sont déplacées se sont présentées auprès des étudiants. Le lycée comme chaque année a diffusé les vidéos proposées par les étudiants et élèves lors du concours « L’Hôtellerie-Restauration à travers vos yeux ».

L’après-midi lors du forum, les apprenants ont été accueillis par les entreprises afin de passer des entretiens dans le but de préparer leur insertion professionnelle dans le cadre d’un contrat d’apprentissage ou d’un contrat saisonnier.

Le concours vidéo « l’Hôtellerie-restauration à travers vos yeux »

Les 6 vidéos pré-selectionnées en interne ont été diffusées le matin, les parrains et professionnels présents ont pu classer les vidéos selon leurs préférences.

Le thème de cette année était : «Année des Jeux Olympiques, L’Hôtellerie-Restauration : c’est du sport !?»

C’est la vidéo nommée « Les liens entre le sport et le tourisme » composée de Marguerite DEGOIS, Elisa VICHET et Louis MORIN (élèves de BTS MHR) qui a gagné, avec une vidéo qui a été beaucoup appréciée du public. Un repas gastronomique au Clos des Sens à Annecy a été offert aux 3 gagnants du concours.

Félicitations à tous les participants pour leur investissement !

La filière l’Hôtellerie et  Restauration offre de réelles perspectives d’évolution. Tout le personnel du lycée Friant a été mobilisé autour de cet évènement. C’est effectivement une grande manifestation qui chaque année permet à nos élèves d’évoluer dans le domaine qui leur plait. 

Merci à la direction, aux entreprises, invités, professeurs et élèves présents pour leur implication dans cette superbe édition 2024 !